O projeto “Café Orgânico”tem o objetivo de incentivar aos produtores da APASCOFFEE a realizarem a conversão da lavoura convencional para lavoura com manejo orgânico.
Atualmente contamos com07 (sete) produtores de café orgânico, sendo 02 (dois) que estão iniciando a conversão e outros 05 (cinco) que já possuem o certificado Europa.
Considerando que o café orgânico é um manejo mais sustentável, em que usa produtos mais naturais para realizar controles biológicos e consequentemente há a preservação do meio ambiente e das águas.
O projeto está sempre aberto a mais produtores que optarem por aderirem ao manejo orgânico.em suas lavouras, para cada vez mais termos mais produtores neste projeto.
Com o valor adquirido com o prêmio Fairtrade obtido a partir das vendas do Comercio Justo podemos proporcionar aos produtores que aderiram ao “Projeto Orgânico” uma assessoria especializada no manejo orgânico, possibilitando desta forma aos produtores um manejo correto, com produtos corretos em suas lavouras. A assessoria orgânica é de suma importância para os produtores orgânicos, tendo em vista o apoio em suas lavouras e a compra de insumos em grupo, possibilitando um valor abaixo do mercado, tendo em vista a quantidade adquirida, possibilitando uma economia para os produtores.